Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) yayımladığı temmuz ayı verileri, küresel gıda fiyatlarında yeniden yukarı yönlü bir hareket yaşandığını ortaya koydu. Tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, et ve süt ürünlerinde görülen gerilemeyi geride bırakarak genel endeksin yükselmesine neden oldu.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 0,6 artış göstererek 131,1 puana yükseldi. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre de yüzde 1 artış kaydederken, Mart 2022’de ulaşılan tarihi zirvenin hâlâ yaklaşık yüzde 18 altında bulunuyor.

Tahıl Piyasasında Arz Endişeleri Öne Çıktı

Temmuz ayında en dikkat çekici yükseliş tahıl grubunda yaşandı. FAO Tahıl Fiyat Endeksi aylık bazda yüzde 3,4 artarken, özellikle buğday fiyatları Karadeniz bölgesindeki ihracat akışındaki aksaklıklar, üretim altyapısındaki hasarlar ve önemli üretici ülkelerde etkili olan sıcak hava dalgalarının etkisiyle yüzde 5,8 yükseldi. ABD’de kuraklık endişeleri de mısır fiyatlarını destekleyen unsurlar arasında yer aldı.

Bitkisel Yağlarda Dört Yılın En Yüksek Seviyesi

Bitkisel yağ fiyatları da yükselişini sürdürdü. FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 2 artarak Haziran 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış, ayçiçeği ve kolza yağı fiyatlarındaki düşüşün önüne geçti.

Şeker Fiyatlarında Güçlü Artış

Şeker fiyatları temmuz ayında yüzde 5,6 yükseldi. Avrupa’daki sıcak ve kurak hava koşullarının üretim üzerindeki olası etkileri ile Asya’daki El Niño kaynaklı hava koşullarına ilişkin endişeler, fiyat artışını destekleyen başlıca faktörler oldu. Buna rağmen şeker fiyatları geçen yılın aynı döneminin altında kalmayı sürdürdü.

Et ve Süt Ürünlerinde Gerileme

Tahıl ve bitkisel yağ grubundaki yükselişe karşın et ve süt ürünleri fiyatlarında düşüş görüldü. FAO Et Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 2,8 gerileyerek yılın ilk aylık düşüşünü kaydederken, süt ürünleri endeksi de yüzde 0,7 azaldı. Özellikle süt tozu ve tereyağı fiyatlarında gerileme yaşanırken, peynir fiyatlarında sınırlı bir artış gözlendi.

Küresel Gıda Enflasyonu Yakından İzleniyor

FAO’nun son verileri, iklim koşulları, jeopolitik gelişmeler ve küresel ticarette yaşanan aksaklıkların tarım emtia piyasaları üzerindeki etkisinin devam ettiğini gösteriyor. Özellikle tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarındaki hareketlilik, önümüzdeki dönemde küresel gıda enflasyonunun seyrine ilişkin beklentiler açısından yakından takip ediliyor