Ar-Ge Merkezimizde arı ürünleri kategorisinde sürdürülebilir ve inovatif yaklaşım işimizin en önemli parçası. Ulusal ve uluslararası alanda üniversiteler, araştırma merkezleri kamu kuruluşları ile iş birlikleri yapıyoruz. 

1986 yılında kurduğumuz kalite kontrol laboratuvarıyla başlayan yolculuğumuz, bugün bünyemizde ileri teknolojik altyapıya sahip akredite laboratuvarlara, pilot tesislere, farklı disiplinlerden uzmanlara sahip Türkiye’nin ilk arı ürünleri Ar-Ge merkezine dönüştü. Bugün Türkiye’nin ilk, Avrupa’nın en kapsamlı dört eşdeğer bal ve diğer arı ürünleri ihtisas laboratuvarı arasında yer almaktayız. Bu kapsamda günümüzde takviye edici gıdalar olarak onaylanan arı ürünlerinin ve balın fonksiyonel özelliklerinin yanında biyoyararlılıkları üzerinde bilimsel çalışmalar yürütmekte ve inovatif ürünler geliştirmekteyiz.

Yaptığımız her işte fayda yaratmayı gözetiyoruz

Balparmak olarak kurulduğumuz günden bu yana amacımız, tüketicilerimize kovandan sofraya doğallığını koruduğumuz ürünler sunmak. Balparmak Ar-Ge Merkezimiz ’de son iki yıldır TÜBİTAK MAM iş birliğiyle yürüttüğümüz bilimsel çalışmalar sonucunda 2022 Haziran ayında hayata geçirdiğimiz; Apitera Propolisli Sprey, Apitera Plus Forte Propolis, Apitera Plus Propolis Çocuk C Vitaminli de bu fayda yaratma anlayışından doğan ürünlerdir. İyi yaşamı desteklemeye yönelik geliştirdiğimiz fonksiyonel gıdaları tüketicinin ihtiyacına ve damak tadına yönelik olarak çeşitlendiriyoruz.  

Balparmak Ar-Ge Merkezi’nden dünyaya hediye metot

Ar-Ge Merkezimizde bal ve diğer arı ürünlerinde özellikle taklit ve tağşişin belirlenmesine yönelik metot geliştirme çalışmalarının yanı sıra, yenilikçi metot geliştirme çalışmaları da yürütülmektedir. Dünyada bir ilk olarak balda tağşişe yönelik kullanılan esmer pirinç şurubunun varlığına yönelik metot geliştirilmiş ve dünyanın saygın bilimsel dergilerinden biri olan “LWT Food Science & Technology”de yayınlanarak dünya literatürüne girmesi sağlanmıştır. Metot ile ilgili patent başvurusu da yapılmıştır. 

Özen ALTIPARMAK
Yönetim Kurulu Başkanı, Altıparmak