Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının beş aylık düşüş serisinin ardından yeniden yükselişe geçtiğini açıkladı. Artışta özellikle tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükseliş etkili oldu.

FAO Gıda Fiyat Endeksi yükseldi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan Gıda Fiyat Endeksi, Şubat ayında bir önceki aya göre artış kaydetti. Böylece küresel gıda fiyatları yaklaşık beş aylık düşüş döneminin ardından ilk kez yükselmiş oldu.

FAO’nun hesapladığı endeks; tahıllar, bitkisel yağlar, süt ürünleri, et ve şeker gibi uluslararası ticarete konu olan temel gıda ürünlerinin fiyatlarındaki aylık değişimi ölçüyor. Şubat ayında yaşanan yükseliş, küresel gıda piyasalarında yeniden yukarı yönlü bir eğilimin oluşabileceğine işaret ediyor.

Tahıl fiyatları yükselişte etkili oldu

Şubat ayında tahıl fiyatlarında görülen artış endeksi yukarı taşıyan önemli faktörlerden biri oldu. Özellikle buğday fiyatlarının yükselmesinde bazı üretici ülkelerde yaşanan olumsuz hava koşulları ve küresel arz endişeleri etkili oldu.

Küresel piyasalarda arz tarafındaki belirsizlikler ve lojistik riskler de tahıl fiyatlarının yükselmesine katkı sağlayan unsurlar arasında gösteriliyor.

Et ve bitkisel yağ fiyatları da arttı

FAO verilerine göre aynı dönemde et fiyatlarında da artış görüldü. Özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarının yükselmesi, endeksin yukarı yönlü hareketine katkı sağladı.

Bitkisel yağ fiyatlarında yaşanan yükseliş de gıda fiyat endeksindeki artışı destekleyen bir diğer unsur olarak öne çıktı.

Bazı ürün gruplarında düşüş sürdü

Endeksteki genel artışa rağmen bazı gıda kalemlerinde düşüş devam etti. Özellikle süt ürünleri ve şeker fiyatlarında gerileme yaşandığı belirtildi. Ancak bu düşüşler, diğer ürün gruplarındaki artışı dengelemeye yetmedi.

Gıda piyasalarında dalgalanma sürebilir

Küresel gıda fiyatlarının seyri üzerinde iklim koşulları, enerji maliyetleri ve jeopolitik gelişmeler belirleyici olmaya devam edecek. Özellikle tarımsal üretimde yaşanabilecek arz sorunları ve küresel ticaretteki aksaklıklar, önümüzdeki dönemde fiyatlarda yeni dalgalanmalar yaratabilir.