Bir kavanoz balın arkasında 40 yıllık bilim var. Balparmak, doğallığı kanıtlanmış ürünler için Ar-Ge’yi kurumsal kimliğinin merkezine yerleştiriyor.

Balparmak için güven, doğruluğu bilimsel olarak kanıtlanmış bir değer. 46 yıllık sektör yolculuğunda arı ürünlerinin doğallığını koruma misyonunu bilimsel bir disipline dönüştüren marka, Türkiye’nin ilk ve Avrupa’nın dört eşdeğer arı ürünleri ihtisas laboratuvarından birine sahip. Balparmak, günümüzde 10 milyon dolarlık teknolojik altyapısı ve çoğunluğu doktoralı bilim insanlarından oluşan 20 kişilik uzman ekibiyle ArGe’yi kurumsal kimliğinin merkezine koyuyor.

2016 yılında Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından onaylanan Balparmak Ar-Ge Merkezi, son 10 yılda yayımladığı ulusal ve uluslararası 19 bilimsel makale ve gerçekleştirdiği 89 bilimsel sunumla, arı ürünleri alanında küresel ölçekte bilimsel referans kurumlardan biri olma hedefine ilerliyor. Arı ürünlerinin doğallığını korumaya, fonksiyonel özelliklerini ortaya koymaya ve yenilikçi ürünler geliştirmeye yönelik çalışmalar yürüten Balparmak Ar-Ge Merkezi, Uluslararası Bal Komisyonu’nun (IHC) taklit ve tağşiş tespiti çalışma grubunun liderliğini de yürütüyor. Taklit ve tağşiş amacıyla bala katılan her türlü şeker şurubunu HRMS tekniği ile 25 dakikada tespit eden Merkez, uluslararası metot olan %C4 şeker varlığı analizini çam balında verdiği pozitiflik nedeniyle araştırarak revize etmiş, TSE standardına taşıyarak ihracata katkı sağlamıştır. Çam balının fonksiyonel özelliklerini ortaya koyan proje sonuçlarını da bilim camiasıyla paylaşmaya devam etmektedir.

Kahverengi, yeşil ve kırmızı propolislerde toplam 126 bileşenin tespit edildiği proje sonuçlarını 2025 yılında Brezilya’da düzenlenen 4. Uluslararası Propolis Konferansı’nda sunan Balparmak Ar-Ge Merkezi, “En İyi Bilimsel İçerikli Sunum” ödülüne layık görülerek bilimsel çalışmalarının uluslararası başarısını da kanıtlamıştır. 40 yıl önce başlayan kalite anlayışı, bugün ulusal ve uluslararası düzeyde kabul gören bir Ar-Ge ve Kalite ekosistemi olarak devam etmektedir.

Kaynak Ar-Ge 500 Araştırması