Turkishtime Türkiye Ar-Ge 500 Araştırması’nın 2025 sonuçlarına göre gıda sektörünün toplam Ar-Ge harcaması 2 milyar 123 milyon TL’ye ulaştı. Bir önceki yıla göre yüzde 23,6 artan sektör harcamaları, Ar-Ge 500 toplamından yüzde 0,82 pay aldı. İlk 10 şirket sektörün Ar-Ge harcamalarının yaklaşık yüzde 80’ini gerçekleştirirken, istihdam verisi paylaşan şirketlerde kadın çalışanların yüzde 63,2’lik paya ulaşması dikkat çekti.

Turkishtime Türkiye Ar-Ge 500 Araştırması’nın 2025 sonuçları, gıda sektöründe Ar-Ge yatırımlarının büyümeye devam ettiğini ortaya koydu. 2024 yılında Ar-Ge 500 içerisinde yer alan 19 gıda şirketinin toplam Ar-Ge harcaması 1 milyar 718 milyon 296 bin 842 TL olurken, 2025 yılında sektörden listeye giren 23 şirketin toplam harcaması 2 milyar 123 milyon 118 bin 635 TL’ye yükseldi.

Böylece araştırmaya yansıyan gıda sektörü Ar-Ge harcamaları bir yılda yaklaşık 404,8 milyon TL artarken, nominal artış oranı yüzde 23,6 olarak gerçekleşti. Ar-Ge 500’de yer alan gıda şirketlerinin sayısı da aynı dönemde 19’dan 23’e çıktı.

Ar-Ge 500 toplamından yüzde 0,82 pay

Türkiye Ar-Ge 500 kapsamındaki şirketlerin 2025 yılında gerçekleştirdiği 257 milyar 875 milyon TL’lik toplam Ar-Ge harcaması içinde gıda sektörünün payı yüzde 0,82 oldu.

Sektörde Ar-Ge yatırımlarının önemli bölümünün üst sıralardaki şirketlerde yoğunlaştığı görülüyor. Gıda sektörünün Ar-Ge harcamalarında ilk 10 sırada yer alan şirketlerin toplam yatırımı 1 milyar 694 milyon 281 bin 525 TL’ye ulaştı.

Bu tutar, sektörün 2 milyar 123 milyon TL’lik toplam Ar-Ge harcamasının yüzde 79,8’ine karşılık geliyor.

Ar-Ge istihdamında kadınların payı yüzde 63,2

Sektörün insan kaynağı verilerinde kadın Ar-Ge çalışanlarının ağırlığı öne çıktı. 2025 yılında Ar-Ge 500’de yer alan 23 gıda şirketinden 16’sı istihdam verisini paylaştı. Bu şirketlerin Ar-Ge merkezlerinde toplam 641 kişi görev yaparken, çalışanların 405’ini kadınlar oluşturdu.

Buna göre istihdam verisi paylaşan şirketlerde kadınların toplam Ar-Ge merkezi istihdamındaki payı yüzde 63,2 olarak hesaplandı.

2025 sonuçları birlikte değerlendirildiğinde gıda sektöründe hem Ar-Ge harcamalarının hem de Ar-Ge 500’de temsil edilen şirket sayısının yükseldiği görülüyor. 2,12 milyar TL’yi aşan Ar-Ge yatırımı, ilk 10 şirketin yüzde 79,8’lik ağırlığı ve kadınların Ar-Ge istihdamındaki yüzde 63,2’lik payı, sektörün 2025 Ar-Ge görünümünde öne çıkan göstergeler oldu.

Not: Ar-Ge harcaması verileri, Turkishtime Türkiye Ar-Ge 500 Araştırması kapsamında 2025 yılında gıda sektöründe yer alan 23 şirketin toplamını kapsamaktadır. Ar-Ge merkezi istihdamı ve kadın istihdamına ilişkin hesaplamalar ise bu verileri paylaşan 16 şirket üzerinden yapılmıştır. Yüzde değişimler nominal değerler üzerinden hesaplanmış olup enflasyondan arındırılmamıştır.