Fazla Gıda 2021’de 14 bin Ton Gıdayı Kurtardı
Türkiye’de israf ile mücadele alanında farklı ürün grupları için teknoloji tabanlı, uçtan uca ve takip edilebilir atık yönetim ekosistemi sunan Fazla Gıda, 2021’de 14 bin ton, son 5 yılda ise toplam 30 bin ton gıdayı çöpe gitmekten kurtardı. 48 farklı şehirde yapılan operasyonlarla 75 bin ton karbon salımı da engellenmiş oldu. Fazladan fayda yaratan Fazla Gıda ekibi kurtardığı ürünlerden en yüksek ekonomik, çevresel ve sosyal değeri oluşturuyor.
Tedarik zincirinde yer alan tüm fazla/atıl/atık ürünlere talip olduklarını belirten Fazla Gıda Kurucu Ortağı ve CEO’su Olcay Silahlı, “2021 yılı ana işimizde güçlenerek devam etmenin ve fazla gıda yönetimi konusunda inovatif çözümler geliştirmenin yanı sıra, gıda dışı alana da açıldığımız bir dönem oldu. Tekstilden, ambalaja, kimyasaldan elektroniğe farklı dikeylerdeki fazla ürünlerin de döngüsel ekonomiye katkı sağlaması için geri kazanımlarını sağladık. “Fazlayı faydaya çevirme” motivasyonumuz ile bu alanda da hızla ivme kazandık ve 2021 yılındaki portföyümüzün %20’sini gıda dışı ürünlerden oluşturduk. 2022 yılı itibariyle üretimde, tedarik zincirlerinde, mağazalarda oluşan tüm fazla/atıl/atık ürünlere talibiz; bu ürünlerin çevresel, ekonomik ve sosyal faydaya dönüşmesi için var gücümüz ile çalışmaya devam ediyoruz.” dedi.
2021 yılında 14 bin ton gıdayı çöpe gitmekten kurtardıklarını belirten Silahlı, “Gıda israfının yüzde 50’sinin ev içerisinde, yüzde 50’sinin ise ev dışında oluştuğunu biliyoruz. B2B atık yönetimi çözümlerimizle ev dışına odaklandığımız ve bu alanda sektörün en büyük ve kapsayıcı firması haline geldiğimiz noktada etki alanımızı tüketici kısmına da genişlettik. Türkiye’nin israf ile mücadele alanında farklı ürün grupları için teknoloji tabanlı, uçtan uca ve takip edilebilir atık yönetim ekosistemi sunan tek sosyal girişimi olarak 2021 yılında 48 farklı şehirde yürüttüğümüz iki bine yakın operasyon ile 14 bin ton gıdayı kurtardık ve 35 bin ton karbon salımını engelledik. Bu yılın rakamlarıyla beraber 5 yıllık serüvenimizde toplamda 30 bin ton gıdayı kurtarmanın ve 75 bin tondan fazla karbon emisyonunu önlemenin mutluluğunu yaşıyoruz. Gıda israfıyla ilgili edindiğimiz tecrübe ve bilgi birikimini tüketicilere de aktarırken, geliştirdiğimiz FAZLA uygulaması üzerinden tüketici ve gıda işletmelerini bir araya getirerek gıdaya erişimi %50 indirimli satışlarla kolaylaştırıyor ve israfı engelliyoruz.” şeklinde görüşlerini dile getirdi.